CH EN

您吉祥的意义

      吉者,福善之事;祥者,嘉庆之徵。又有云:吉,善也;祥,福也。吉祥,又有吉利的意思,“说吉祥话儿”是中国的优良传统。吉祥就是好兆头,就是凡事顺心、如意、美满。古往今来,没有人不追求吉祥。


      每一位进入白家大院的贵宾,从踏进大门到走进厅房,一路都会收到一声声的“您吉祥”。侧屈膝下蹲45度、右手五指并拢指尖与眉梢平行道一声“您吉祥”,是白家大院每一位工作人员对您最真挚的问候。


      请安是清朝宫廷的一项重要礼俗,体现的是尊重长辈、重视贵宾的传统精神。白家大院将传统礼仪与现代情况相结合,对工作人员提出要求。一声“您吉祥”是白家大院最真诚衷心的祝愿——我们希望白家大院的每一位贵宾,都能够天天吉祥,事事如意。

礼仪的传承

齐眉礼

穿格格服装的服务人员日常请安的必备礼仪,行礼时,行礼者右手拿手绢正中部位,绣画面朝下,将手绢上甩于右肩后,右手中指与眉梢处平行,故为齐眉礼。

大蹲礼

白家大院最隆重的礼仪。行礼时,上身挺直,两腿并拢,右足略后引,两膝前屈,呈半蹲姿势,同时左手在下,右手在上相叠搭在两膝盖上,约一呼一吸时间,复原礼成。施礼时,必使长衣拂地,拖襟四开,缓而且深,显出高雅气质有表演时,演艺人员会行提前行大蹲礼,以示对宾客的尊重、隆重邀请之意。

打灯笼礼

打灯笼礼,意在为宾客照亮前方,在宾客前方为其引路,体现了白家大院服务之细致与礼仪之传承。送客打灯笼时,灯笼应放于身前,而在院内行走时,灯笼应统一放在右侧。

端礼

女子站立时的必备礼仪,以表达对客人的尊重。站立时挺胸收腹,面带微笑,双手交握端于胸前,绣绢绣面朝前,握于手中。


请安礼

平时遇见客人请安时的必备礼仪,也是“席间打扰”的必备礼仪。在询问宾客需要什么服务时,工作人员会行请安礼。如询问客人是否介绍凉菜时则要在行礼之前说:“各位王爷福晋格格阿哥们我们在这给您请安啦”下蹲同时道:“祝您万福金安”。

格格步

格格步是古代宫廷女性美感的展现,宫廷礼仪的象征。行走时,格格抬头挺胸收腹,目视前方面带微笑,脚步成一字形,步速不疾不徐,轻移莲步,双手匀速轻缓摆动。古代女性的端庄与典雅,尽在格格步中得以体现。


古代的园林

园林介绍

一石一水皆历史,一草一木皆有情。在白家大院内,您随处可见有几百年历史的古树、奇石,也能轻易听到一个关于古代帝王皇家在这里发生过的历史故事......

珍露池
具有典型的江南园林水景建筑风格,原池水深一丈,池边以青石点缀,呈各种动物形状。据说此池原为独立水系,“遇旱不枯,遇涝不溢”,可见清代园林建筑工艺之精湛。

宫廷瓷器

  • 工艺

    白家大院宫廷餐瓷采用新型环保珐琅彩、粉彩堆料、高温快烧釉中彩三种工艺结合,研发历时两年,仅一期工程就耗资数百万元。由清华美院张守智教授领衔设计,2008年奥运会瓷器制定供应商佳美丽家和三次蝉联国际陶瓷最高殊荣的斯达高国际酒店业瓷器与装饰制造公司强强联合为白家大院生产制作,实现帝王宴、婚宴、寿宴系列配套餐具组合结构整体设计

  • 标准

    白家大院宫廷餐瓷是白家大院第四代世界级环保标准的中国皇家宫廷风格用瓷,获中国陶瓷终身成就奖、中国酒店业陶瓷设计终身成就奖,它是白家大院弘扬中国食文化“美食美器”传统,不断追求业界最高标准的又一力作

  • 成就

    执行全球餐饮用瓷最高环保标准 传统宫廷珐琅粉彩工艺技术突破 新中国酒店业用瓷技术最高工艺成就 世界餐饮行业用瓷超越巅峰之作

Copyright©2015 白家大院版权所有 地址:北京市海淀区苏州街 技术支持:十度创想